如何選咖啡機、咖啡設備

POST TIME: 2017-11-09 17:55

咖啡機

市面上的咖啡機有很多種,面對繽紛的產品,我們該如何選擇呢?作為一個新手,很難選擇一款適合自己的咖啡機。下面就對常見的三種電咖啡機作個基本的介紹,希望對大家有幫助。
 
 美式咖啡機 
以煮美式咖啡為主,美式咖啡的特點是口感偏淡,同時受原理的限制,咖啡溫度不是很高 ,原理:采用熱水滴到咖啡粉上面,萃取出咖啡,萃取好的咖啡會滴到下面的玻璃咖啡壺,超市里常見的飛利浦,西門子咖啡機都屬于美式咖啡機,優點是操作方便,機子價格便宜;
 
 意大利咖啡機 
和摩卡壺同屬于意式咖啡器具, 出來的咖啡口感濃郁,咖啡溫度很高,原理:采用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層,瞬間萃取出咖啡,這樣出來的咖啡口感濃郁,咖啡因等雜質含量低,而且意大利咖啡機都具備蒸汽打奶泡功能,可以做很多花式咖啡,譬如卡布其諾,拿鐵咖啡之類的花式咖啡,意式咖啡機主要用于商業咖啡店。
 
 電摩卡壺 
煮出來的咖啡口感濃郁,咖啡溫度很高,原理:采用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層,瞬間萃取出咖啡,這樣出來的咖啡口感濃郁,咖啡因等雜質含量低,屬于近年來出現的新品,市面較少見,尚未普及。

意式磨豆機

 

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